Menu

Spicy

Salmón Pepper, Palta, Tartare de Salmón

Crispy

Langostino, Cream Cheese, Mango, Almendras, Salmón, Maracuyá, Hilos de Batata

Chinese

Salmón, Palta, Cream Cheese, salsa sweet Chilly

Nika Roll

Tartare de Langostinos, Palta, Cream Cheese, Salmón Pepper Tataki, Lima

Rocoto Maki

Langostino, Cream Cheese, Palta,Galleta de Langostino, Rocoto

Murasaki

Palta, Ricota de Cajú y Vegetal de Estación

Tai

Salmón, Leche de Coco,Jengibre, Cilantro, Chilly Jam

Limeño

Pesca Blanca, Ají amarillo, Chips de Ajo

Ume

Pesca Blanca, Rocoto, Umeboshi

Trucha Tataki

Tomate, Eneldo, Chimi Japones

Shiso

Salmón, Salsa de Ostras, Shiso Morado

Langostinos

Jengibre, Ponzu, Aceite de Oliva

Salmón

Salmón

Pesca Blanca

Trucha

Langostino

Calamar

Pulpo

Vieyras

Especiales

Veggie (Estacional)

Salmón Pepper Tataki

Karomi

Centolla

Pato

Moriawase

Omakase

Huevas de Trucha

Berro, Papas, Huevo Ajitama, Labne

Tortilla Japonesa (Okonomiyaki)

Repollo, Fideos Yakisoba, Brotes de Soja, (Panceta o Camarón u Hongos)

Milanesa de Cerdo (Katsudon)

Gohan, Huevo, Pickle

Pulpo al Kamado

Mousseline de papas, Ume, Aceite de sésamo

Cracker de Arroz

Tofu Ricotta, Shichimi Togarashi

Pulpo

Miso de Arvejas, Pan de Mandioca

Ostras

Granita de Melón, Daikon, Wasabi

Langostino

Tofu frito, Negi

Fish & Chip

Lima, Tonkatsu de ciruelas

Hand Roll Temaki

Fideos de Arroz, Palta, Pesca

Miso Shiru

Tofu, Wakame, Negi

Trucha

Mayo Spicy, Papel de Arroz

Berenjenas Asadas

Miso, Arroz

Molleja

Gohan, Chily Crispy

Granita de Frutilla

Creme Fraiche, merengue

Mousse de Chocolate

Frambuesas, masa Sable

Anmitsu

Frutas Frescas, Gelatina, Helado de Fruta, mochi

Helado Genmaicha

Helado Artesanal de Té Verde

Gohan

Huevo Ajitama

Vegetal Fermentado-Encurtido

Chilly Crisp